Wedlowski przewodnik po jakości
Smak nie jest dziełem przypadku. Kwestie struktury, konsystencji czy doboru multisensorycznych składników w czekoladowych produktach, to wynik kreacji technologów żywności i cukierników, ale [...]
Smak nie jest dziełem przypadku. Kwestie struktury, konsystencji czy doboru multisensorycznych składników w czekoladowych produktach, to wynik kreacji technologów żywności i cukierników, ale [...]
20 kwietnia br. na wniosek ministra aktywów państwowych rząd wyraził zgodę na zbycie udziałów w spółkach, by powołać Krajową Grupę Spożywczą. Do powstałego holdingu będą mogły być powoływane nowe [...]
Światowa Organizacja Handlu (WTO) ostrzega przed znacznym osłabieniem tempa wzrostu wymiany międzynarodowej a nawet brakami żywności na świecie – podaje na swoim portalu BBC. WTO zmniejszyła [...]
Podstawowym wyposażeniem sklepów spożywczych, czy cukierni są lady chłodnicze, które umożliwiają przechowywanie produktów w odpowiedniej temperaturze. Różnią się one od siebie przeznaczeniem oraz [...]
Producenci opakowań zanim wypuszczą swoje produkty na rynek, mają przed sobą nie lada wyzwanie. Muszą bowiem sprostać licznym regulacjom prawnym dotyczącym jakości opakowań przeznaczonych do [...]
Święta, Sylwester, urodziny, rocznice… jest wiele okazji przy których decydujemy się kupić markowy, a co za tym idzie, często drogi alkohol. Butelka dobrego wina czy kilkunastoletnia whisky to [...]
W stanie Kentucky leżakuje obecnie 5,7 mln beczek bourbona. Zdaniem Kentucky Distillers’ Association jest to najwyższy poziom od 40 lat. Źródłem pękających w szwach magazynów jest ogromny wzrost [...]
Etykieta produktu pełni kluczową funkcję dla konsumenta. To najważniejszy nośnik informacji, dzięki któremu klient jest w stanie podjąć świadomą decyzję o zakupie. Podmiot, wprowadzając do obrotu [...]
W styczniu br. weszła w życie opłata cukrowa. W następstwie ceny napojów bezalkoholowych poszybowały średnio o kilkanaście proc. w górę. Ich średnia sprzedaż spadła za to o 16 proc. Jak wynika z [...]
W 2020 r. zadłużenie branży piekarniczej i ciastkarskiej przekroczyło 118 mln zł. To wynik o prawie 11 mln zł wyższy niż rok wcześniej. Według danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz BIK [...]
