Produkcja polskich win dynamicznie rośnie
W latach 2009–2020 liczba polskich producentów wina zarejestrowanych w ewidencji Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (obecnie 330 podmiotów) zwiększyła się 16-krotnie. W tym okresie nastąpił 35-krotny wzrost produkcji wina. Powierzchnia zajmowana przez uprawy winorośli wzrosła 15-krotnie.
Krajowym rynkiem wina administruje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Każdy producent, który decyduje się wytwarzać i sprzedawać wino, zarówno osoba fizyczna, jak i prawna, musi uzyskać wpis do ewidencji producentów wina. Taka ewidencja umożliwia monitorowanie potencjału rynku wina na podstawie składanych deklaracji dotyczących szacunków produkcji wina, jego zapasów na koniec roku gospodarczego oraz zbiorów winogron i produkcji. Stanowi ona podstawę kontrolowania upraw winorośli przez Państwową Inspekcję Ochrony Roślin i Nasiennictwa. Wynika to z zapisu, że wino można produkować tylko z dozwolonych przepisami unijnymi odmian winorośli. Ewidencja pozwala też kontrolować proces produkcji i certyfikacji wina oraz etykietowanie butelek.
Wino z polskich winnic
15 stycznia br. upływa termin składania deklaracji dotyczących rynku wina. Producenci wpisani do ewidencji na rok gospodarczy 2020/2021 mają obowiązek złożyć deklarację o zbiorach winogron oraz produkcji wina lub moszczu winogronowego w danym roku gospodarczym (od 1 sierpnia do 31 lipca następnego roku).
W roku winiarskim 2019/2020 do obrotu w Polsce wprowadzono ponad 7108 hl wina. Najwięcej winnic zajmuje pas województw południowo-zachodnich, południowo-wschodnich i południowych, gdzie warunki klimatyczne są optymalne dla uprawy winorośli. Na rok gospodarczy 2020/2021 w ewidencji KOWR zarejestrowanych jest 330 winnic. Najwięcej z nich znajduje się w województwach: małopolskim (64), lubuskim (38), dolnośląskim (37), podkarpackim (33) ilubelskim (33). Wielkość winnic waha się od kilkunastu arów do kilkunastu hektarów. Największe są zarejestrowane w województwach małopolskim i zachodniopomorskim.
Dynamiczny rozwój winnic w Polsce
− Rosnąca popularność wina w Polsce związana jest ze zmianą modelu konsumpcji wyrobów alkoholowych przy równocześnie rosnącej ofercie asortymentowej win krajowych, po które polscy konsumenci coraz częściej sięgają − mówi Marcin Wroński, zastępca dyrektora generalnego KOWR. Zwraca uwagę, że duże znaczenie dla dynamicznego rozwoju produkcji wina w Polsce ma również postęp w hodowli roślin. Dzięki temu możliwa jest coraz szerzej zakrojona uprawa winorośli, która coraz lepiej sprawdza się w polskim klimacie.
− Przede wszystkim bodźcem dla rozwoju rynku wina w Polsce było wprowadzenie odpowiednich regulacji prawnych na przełomie pierwszej i drugiej dekady XXI w., które zniosły szereg barier administracyjnych utrudniających rozwój winiarstwa na obecną skalę, a także czynniki społeczne – mówi o początkach dobrej passy polskich winiarzy Wroński.
Prawo sprzyja producentom wina
Organizacja rynku wina w Polsce zaczęła się wraz z akcesją do Unii Europejskiej w 2004 r. W praktyce produkcja wina z przeznaczeniem na sprzedaż była możliwa w 2005 r. Wtedy bowiem Komisja Europejska zaliczyła Polskę do stref uprawy winorośli. Mimo formalnego zielonego światła do 2008 r. do ewidencji nie zgłosił się żaden producent. 20 pierwszych producentów zarejestrowało działalność dopiero w 2009 r., kiedy to zniesiono obowiązek produkcji wina z upraw własnych w tzw. składzie podatkowym (gdy wielkość produkcji przekroczy 1000 hl rocznie).
Sytuację polskich producentów win radykalnie odmieniła Ustawa o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, uchwalona 12 maja 2011 r. Jej zapisy wprowadziły pojęcie producenta wina i zwolniły z obowiązku rejestracji działalności gospodarczej dla rolników wyrabiających nie więcej niż 100 hl. Zniosły też wiele wcześniejszych wymogów formalnych dotyczących wyrobu wina. Zmiany prawne stały się istotną zachętą do zajęcia się profesjonalną produkcją wina. W pierwszych latach wynosiła ona ok. 200 hl, w 2011 r. zwiększyła się dwukrotnie, a w 2018/2019 osiągnęła poziom ponad 12,7 tys. hl. W sezonie 2019/2020 wyprodukowano ponad 14,3 tys. hl wina. Szacuje się, że w bieżącym roku gospodarczym 2020/2021 produkcja wina może zwiększyć się o ok. 2 tys. hl.
Źródło informacji: PAP
Dodaj komentarz